4 món ăn đặc sản từ cá Lăng

Cá lăng vẫn sẽ luôn khiến bạn phát nghiện ngay từ lần đầu tiên dùng thử bởi độ thơm ngon ngọt thịt vốn có, cho dù chế biến món canh, món kho hay món nướng,… Hãy cùng chúng tôi bỏ túi ngay tổng hợp các món ăn từ cá lăng đơn giản dễ làm này nhé!

1. Gỏi cá lăng

Món khai vị trong bữa tiệc sẽ giúp bạn tạo cảm giác thèm ăn và tăng sự ngon miệng cho món ăn chính sau đó. Thế nên với món gỏi cá lăng ngon lành lại giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ kích thích vị giác vô cùng đấy!

Gỏi cá lăng với mùi thơm đặc trưng hấp dẫn. Thịt cá mềm ngọt, rau mầm thanh mát với vị chua chua ngọt ngọt kết hợp cực kỳ hoàn hảo.

 

2. Lẩu cá lăng bông so đũa

Bạn hãy thử tưởng tượng cùng gia đình, bạn bè cùng nhau trò chuyện, sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói thì sẽ như thế nào nhỉ? Chắc chắn đó sẽ là kỷ niệm lưu lại vô cùng hạnh phúc đấy!

Cùng nhau thưởng thức nước dùng trong vắt, vị ngọt thanh tự nhiên với màu sắc cực kỳ đẹp mắt. Cá chín vừa tới, vị mềm ngọt, bông so đũa có vị hơi đắng nhẹ, thanh mát kết hợp vị chua nhẹ của cà chua bắt vị.

Món ăn sẽ càng đậm vị khi bạn ăn cùng với 1 ít bún, rau ăn kèm và chấm thêm 1 ít nước mắm đấy!

 

3. Chả cá lăng (chả cá Lã Vọng)

Chả cá lăng (chả cá Lã Vọng) là món ăn nổi tiếng của Hà Nội mang đậm hương vị Bắc Bộ khiến mọi người đều phát nghiện ngay từ lần đầu nếm thử.

Chả cá chiên lên có màu vàng ươm đẹp mắt, gia vị nêm nếm vừa ăn với độ dai mềm vừa phải. Chả cá khi ăn cùng bánh tráng giòn tan và chén mắm tôm pha sẵn với chanh và đường, đánh sủi bọt rồi cho vài lát ớt vào thì hấp dẫn khó mà cưỡng lại được.

 

4. Lẩu cá lăng măng chua

Thưởng thức món lẩu cá lăng măng chua nóng hổi sôi sục thơm lừng trên bếp lửa cùng cả gia đình quây quầng bên nhau thì hạnh phúc còn gì bằng phải không nào.

Nước lẩu trong veo, vị đậm đà ngọt thanh kết hợp độ chua nhẹ của cà chua, thơm giúp cân bằng hương vị. Cá ăn vào cảm nhận được độ mềm dai ngọt thịt mà không bị bở, chấm cùng với 1 chén nước mắm ớt thì sẽ càng tăng thêm độ đậm đà cho món ăn.

Bạn nên ăn lẩu cùng với bún và các loại rau ăn kèm thì chắc chắn sẽ rất hoàn hảo đấy!

 

(Nguồn: Sưu tầm)